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21 février 2025 ONNAJOSHU / JUNMAI DAIGINJO YOIMUSUBI
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Il s’agit du premier nouveau riz à saké développé par la préfecture de Gifu depuis 42 ans.
Le nom du riz est “YOIMUSUBI”
Le riz est ensuite réduit à 45% et élaboré avec soin.
Un Junmai Daiginjo élégant avec une acidité riche et un parfum riche.